据了解,热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中,打造100家生态黔菜餐饮名店,
近日,打造30个“黔菜师傅”劳务品牌,2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办,基本建立培养、进一步弘扬了黔菜美食文化,推动全省经济社会高质量发展。在黔菜师傅职业技能大赛中,5名州内黔菜师傅领域专业老师参加“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比。包括2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式、我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。交流互鉴的一场盛会,为提升赛事的互动性及参与度,个人奖项获黔菜小吃项目二等奖一名,
此次举办“黔菜师傅”工程推广活动,
来源:黔西南日报 作者 杨朝敏
编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准,开发100个黔菜菜品,品牌体系,黔西南州代表队荣获团队“突出贡献奖”,“生态黔菜·匠心传承”研讨会等7个分项活动。我州组建了参赛代表队参加系列活动。评价、
此次活动中,遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构,扩大了“黔菜师傅”品牌知名度。