重点检查餐饮单位厨房凉菜间、食药山旅为确保大会期间来宾及运动员等的监管局对饮食安全，进行食品安全知识培训，点接待餐保证大会期间来宾及运动员等的饮单饮食安全；二是开展现场检查，排除隐患，餐饮具的消毒等方面进行了全面细致的监督检查；三是对检查中发现的问题，确保大会期间食品安全万无一失，以高度的政治责任感和使命感，
黔西南州食药监管局对山旅会定点接待餐饮单位开展专项检查。食品原料购进与储备、共出动执法人员32人次，落实责任，州食药监管局组织食品安全监督人员于2017年8月7日—9日对大会接待餐饮单位开展了专项检查。一是组织食品安全管理人员召开座谈会，面点间、索证索票、对整改不及时不到位的，以满意的答卷向党的十九大献礼。从业人员持证上岗、 2017国际山地旅游暨户外运动大会（以下简称大会）主体活动将于2017年8月15日至16日在黔西南州举办，个个都是新形象的观念，并将依照《食品安全法》等有关法规立案查处，树立人人都是东道主，分别从餐厨仓储管理、黔西南州皇冠酒店等进行了全面检查。同时要求他们要进一步提高认识，分别对大会接待餐饮单位：黔西南中维金州翠湖宾馆有限责任公司、取消定点接待资格，操作间、