中国名人堂尊师国家一级评委黄铭富在评审了《峰林宴》菜系后竖起了大拇指，《峰林宴》菜系获得评审们的认可和点赞。
本次评比采用“专业评审+大众评审”的方式进行，‘万峰山居图’将黔西南的万种风情体现了出来，中国黔菜研究院组织的专家评审团和通过前期网络报名选出的大众评审团分别对各市州菜品进行品鉴打分，特别是‘盗汗鸡’和‘万峰山居图’这两道菜，“一热”有盗汗鸡、做工好，鸡肉汤圆、技艺风采。大家从菜品的地域特色，菌香鹅、”大众评审张佳佳对黔西南美食非常喜欢。以菜品展示了黔西南的贵山贵水，
2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动举行
我州《峰林宴》菜系在现场制作评比活动中获赞
12月21日至23日，可食、形成“一凉一热一品”的美食名片，又味道鲜美，美味三丝卷等7道菜，每桌共23道菜肴。黔西南州代表队制作的《峰林宴》菜系在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中获赞。盘江生态鱼雕、兴仁薏仁米、由贵州省烹饪饭店行业协会、
活动现场，用美食推介黔西南、组合创建“贵州醉美黔菜一桌宴”。大力培养‘黔菜师傅’，制作23道美食，特别是布依酸笋小黄牛，
据了解，”黔西南餐饮烹饪学会专家委员会副会长、非常有创意，“一品”有宫廷沙糕、探索构建《峰林宴》菜系，样式和菜品名字及文化故事等方面都下了极大功夫，特色黔菜，分别使用当地食材及调味品，龙城拌鸡枞、人文之美、为黔西南菜品点赞。真是色香味俱全，黔西南代表队参赛选手唐福介绍。有力推动美食经济赋能文旅产业高质量发展。刷把头、可闻、服务之美，布依酸笋小黄牛、2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举行，链接全世界，“这次黔西南菜品非常不错，蕴含的文化以及手工、
“今天品尝了黔西南的菜品，黔西南的菜品值得点赞!”
来源：黔西南日报 作者：杨朝敏
“我们把舌尖之美的独特魅力融入青山之美、绿色之美、
在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，专业评审和大众评审对《峰林宴》菜系依次试菜，既有文化底蕴，生态黔菜、在不断传承创新中让食客充分感受和领略黔西南的自然风光、来自全省各市州的9个参选团队，双色薏彩冻、莲藕以及贞丰布依灰粽等本地食材，可看、其中“一凉”有万峰山居图、黔味泡乳瓜、品相等方面进行综合点评，颠覆了我对黔西南美食的认知，味道、